TIBA-TIBA BUAT CUPCAKE, GUNA NORAINI'S CHOCOLATE MOIST CAKE INSTANT MIX

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Apa khabar semua? Sebagaimana tajuk di atas, ya memang Cik TK tiba-tiba buat cupcake. Bukanlah jenis yang fancy letak frosting fancy di atasnya tu. Just yang biasa-biasa untuk kami serumah makan saja. Ini semua sebab tiba-tiba terasa nak makan kek. Kebetulan cake mix yang Cik TK beli sebelum ini dalam entri ini Cik TK belum ada peluang untuk cuba lagi. Dan kejadian ini berlaku minggu lepas sebenarnya. Tak ingat nak update di sini. Teringat bila skrol gambar-gambar di galeri telefon.

Bila buat cake pakai instant mix ini lebih memudahkan kerja sebenarnya. Biasanya Cik TK beli cake mix di kedai bahan bakeri, selalunya yang Red Velvet punya la. Lepas itu kebetulan hari itu masa pergi Ecoshop dua bulan lepas (Cik TK memang macam ini. Kadangkala beli, biar terperuk dulu baru pakai) ternampak ini dan saja nak try. Sebelum ini pun Cik TK ada buat entri mengenai produk Noraini's ini mengenai Korean Pancake.

Throwback: EcoShop Haul

Mencuba Noraini's Korean Pancake Mix

Tanpa membuang masa, mari kita teruskan dengan pembuatan cupcake ini. Untuk percubaan kali pertama ini Cik TK terus menggunakan 2 paket adunan cake mix ini. Cik TK agak-agak perlukan 2 paket kerana pada masa itu Cik TK fikir 1 paket mungkin tidak cukup untuk kami berlapan. Proses pembikinannya pun senang sahaja, ikut sahaja arahan yang terdapat pada paket ini.

Arahan semua sudah ada di belakang paket ini, boleh terus ikut saja.
Bahan juga mudah didapati dan biasanya ada di rumah.

Sebab Cik TK guna 2 paket cake mix ini, maka semua bahan Cik TK darab dua.
Maksudnya kalau tertulis 1 biji telur, Cik TK guna 2 biji.
Begitu juga dengan bahan-bahan lain.

Sesi kacau kacau sampai sebati!

Masukkan air dan cake mix sikit demi sikit.
Cik TK juga masukkan chocolate flakes dan gaul gaul dalam ini tapi lupa nak ambil gambar.

Lepas siap tu masukkan dalam acuan.
Biasanya Cik TK masukkan dalam 3/4 dari ketinggian bekas tu. 
Dapat la dalam 11 cupcake ni. Tepat keputusan menggunakan 2 paket sekaligus.

Cik TK tak biasa sangat kukus kes, maka Cik TK bakar sahaja.
Suhu 160℃, 25 minit.

Tadaaa!!! 

Ok, sebenarnya lepas beberapa minit tu ada beberapa biji cupcake ini jadi mendap sedikit pula ditengahnya. Nasib baik bukan semua, hanya beberapa biji sahaja. Mungkin ada benda yang Cik TK salah buat. Kalau buat frosting ke letak topping ke tak nampak dah. Tapi dari segi rasa, sedap! Lepas ini boleh la buat lagi. Lepas ini Cik TK nak cuba buat kek lain pula. Mungkin yang berlava pula lepas ni? Heheee...

Baca Selanjutnya ...

Segmen Renew Bloglist 2021

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Dalam entri kali ini Cik TK nak join segmen dari Ika, yang sedang mencari 10 atau lebih blog untuk dijadikan bloglist baru di sidebar. Syaratnya mudah sahaja, marilah kita ramai-ramai sokong dan  meriahkan segmen Ika ini! Untuk turut serta boleh terus tekan banner dibawah untuk syarat penyertaan. Tarikh tutup penyertaan adalah pada 31 Julai 2021, masih sempat lagi untuk join! Jom join ramai-ramai!

Baca Selanjutnya ...

WW 2021/29: MACAM YA TAPI BUKAN

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Ni gambar beberapa hari lepas sebenarnya.

Panas sangat rasanya masa tu.

Buka peti sejuk, nampak cincau.

Terus buat air cincau.

Sedapnya rasa...!

Segar terus tekak ni.

Tapi bila tengok warnanya gelap macam ni, macam kopi kan? 

Baca Selanjutnya ...

WW 2021/28: BUAH OH BUAH!

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Baru-baru ni dapat rezeki buah pulasan dan langsat dari jiran.

Kebetulan banyak berbuah di belakang rumah mereka.

Lama tak makan pulasan.

Pisang ni pula adik ipar beli.

Buah-buahan tak kira kira apa jenis,

sangat bagus dan berkhasiat.

Maka, banyak-banyak la makan buah ye korang!

Lama tak layan pulasan.
Sebagaimana namanya, nak makan pulas saja!

Langsat!!!

Tadaaa... pisang apa entah. Makan saja!

Baca Selanjutnya ...

Giveaway Aku Dan Kamu

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Hari ini Cik TK nak join satu segmen giveaway dari Kak As yang pertama kali menganjurkan segmen giveaway di blognya! Cik TK perasan ramai rakan-rakan blogger yang membuat pelbagai segmen seperti segmen giveaway dan bloglist. Patutkah Cik TK buat juga? Tapi, mungkin Cik TK tak bersedia lagi. Mungkin satu masa nanti.

Berbalik kepada tujuan entri kali ini, Cik TK nak ajak korang ramai-ramai join giveaway ini. Syaratnya mudah sahaja dan hadiahnya pun menarik! Baiklah, terdapat salah satu syarat yang mana peserta harus memberikan ucapan kreatif untuk As dan Aliff  dengan tanda pagar #asaliff. Jadi ini ucapan untuk kak As:

"Dalam mengharungi pelbagai pahit dan manis kehidupan sebagai pasangan itu sudah pasti tersimpan pelbagai memori dan kenangan yang menguatkan ikatan hubungan kalian berdua. Sentiasa bertolak ansur dan saling menghargai, kebahagiaan itu pasti. Semoga berbahagia hingga ke Jannah ya #AsAliff"

Untuk turut serta, klik sahaja banner di bawah. Tarikh tutup penyertaasn adalah pada 31 Julai 2021.

Baca Selanjutnya ...

Giveaway Road To 3M Mamapp

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Apa khabar korang semua? Sekejap je minggu ni dah masuk hari Jumaat. Esok dan lusa, hujung minggu apa rancangan korang? Cik TK sekarang ni tengah ketagih tengok drama series 'The Resident'. Best tengok jalan ceritanya dan banyak yang buat suspens. Aksi perubatan dan rawatannya, cara mereka buat diagnosis, konflik yabg mereka hadapi yang membuatkan Cik TK rasa macam "what, seriously???", macam tu... Kalau nak tengok, ada di platform Disney Plus. Jadi hujung minggu ni maybe Cik TK akan habiskan dengan layan series tu. 

Oh ya, balik ke tajuk asal. Hari ini Cik TK nak join segmen giveaway dari Mamapipie, yang diadakan sempena blognya menuju ke arah 3 juta pageview! Bestnya dah berjuta-juta!!! Tahniah mamapipie! Jom la korang join sama, sama-sama kita meriahkan segmen giveaway dari mamapipie!

Hadiahnya menarik dan syarat penyertaannya pun mudah saja! Ada hadiah cash untuk mereka yang berjaya tangkap nombor 3 000 000 dan juga antara  2 999 990 - 3 000 010. Ada juga hadiah inpods untuk mereka yang bertuah. Jadi untuk turut serta dan melihat syarat penyertaan terus tekan sahaja banner di bawah ni laju-laju! Ada masa lagi untuk join! Tarikh tutup ialah pada 6 Ogos 2021!

Nota: Hehe Cik TK tak ada bakat tangkap nombor, tapi nanti Cik TK cuba!

Baca Selanjutnya ...

WW 2021/27: TRAVEL IS FOOD FOR THE SOUL

Assalamualaikum and greetings to all.

Travel is food for the soul...

Why?

With travel, we...

- Meet new people -

- Gain different point of view -

- There's a big beautiful world out there to explore -

- Experience is a gift and reward to self -

- Take your mind to wander around the world and beyond it -

- Release stress and negative thoughts -

Nota:

Rindu nak travel,

moga keadaan pandemik ini cepat reda...

Baca Selanjutnya ...

SELAMAT HARI RAYA AIDILADHA DAN MENU PAGI RAYA

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Tiba sudah aidiladha tahun ini.

Rasa macam cepat je masa berjalan,

dah sampai raya haji.

Selamat Hari Raya AidilAdha Cik TK ucapkan

kepada semua yang sedang membaca.

Apa aktiviti hari ni?

Apa juadah raya hari ini?

Hehe hari ini Cik TK tak mahu tulis panjang-panjang.

Nak menikmati cuti hari ini.

Esok pagi nak pergi temu janji vaksin dos pertama pula.

Nanti Cik TK ceritakan pengalaman

cucuk vaksin Cik TK macam mana.

Pagi raya ni kami buat martabak telur.

Kalau perasan sebelum ni masa raya juga

ada Cik TK mentioned pasal martabak ni. 

Masa tu inti daging. (Boleh rujuk entri ini)

Kali ni cuba buat inti ayam.

Dan inilah hasilnya!

Ini inti ayam bersama telur.
Inti ayam ini telah dimasak terlebih dahulu
sebelum digaul dengan telur.

Masukkan inti ke dalam kulit popia,
bungkus dan goreng

Tadaaa! 

Nak makan macam ini bersama kuahnya pun boleh

Atau dipotong terlebih dahulu
kemudian tuang kuahnya pun boleh

Baca Selanjutnya ...

LIRIK: TRAB DAI - SIRASAK ITTIPONPANITCH

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Dulu masa zaman sekolah, Cik TK selalu layan drama-drama di televisyen. Ini termasuklah drama-drama dari pelbagai negara termasuk Jepun, Thailand, drama Filipina, Sinetron Indonesia, Telenovela Mexico dan sebagainya sebelum mula terjebak habis dengan drama Korea yang kawan-kawan perkenalkan semasa zaman study (mula aktif guna internet). Masa study tu, Cik TK dikelilingi dengan ramai kawan-kawan yang minat drama dan lagu Korea. 

Sumber foto

Di atas ini adalah salah satu drama yang Cik TK minat dulu. Drama Thailand ini Luerd Kattiya (The Princess) tajuknya. Ada dekat TV2 rasanya masa tu. Cik TK masih dibangku sekolah. Jadi balik sekolah terus layan kalau tak silap. Ke sebelum pergi sekolah? Haha Cik TK pun lupa. Banyak tahun telah berlalu kan.. Terasa tua sudah. Tapi walaupun sudah lama, Cik TK masih ingat lagu temanya (walau sebutan semua lariiiiii kalau cuba nyanyi). Baru-baru ini, Cik TK jumpa video klip lagu ini di Youtube. Jadinya teringat. Kalau ada jumpa mana-mana drama ni, Cik TK nak tengok balik. 

Untuk entri kali ini, Cik TK sebenarnya nak kongsi dengan korang lagu tema drama Luerd Kattiya ini. Cik TK tak nak mengimbau kenangan sorang-sorang. Mesti ada sesiapa diluar sana pun pernah minat dengan drama percintaan Puteri Darakumari dan Anothai ini kan... Lagu tema ini bertajuk 'Trab Dai', dinyanyikan oleh Sirasak Ittiponpanitch.

TRAB DAI

by: Sirasak Ittiponpanitch

Meun penh pratom leekit

Tee kit cheevid hai rao song kon

Cheed krai

Meun pen pai mai dai

Tae vun nii song jai dai ma pook pun

Mae mee kae mueu plao

Kor kurd plung hai tum puer tur

Mai wun,

kor praw jai chun sung

Hai fah funh maa tarng ja muedmon

Trab dai tee fah

Nun yung me sang dao yoo

Yark hai tur roo

Wah rak mai mee wun harng hai

Ja koi doo laa Prakub prakong pok pong hua jai

Duoy cheevid kong pu chai kon nee

Tee rak tur...

Fah rak dao tout rai

Mai tarng jark jai tee me hai tur

Reur ma

mai wa narn tao rai Chun sun ya,

ja rak tur smur pai

Trab dai tee fah

Nun yung me sang dao yoo

Yark hai tur roo

Wah rak mai mee wun harng hai

Ja koi doo laa Prakub prakong pok pong hua jai

Duoy cheevid kong pu chai kon nee

Tee rak tur...

Duoy cheevid kong pu chai kon nee

Tee rak tur...

Baca Selanjutnya ...

RESEPI: CENDAWAN BUTTERMILK

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Lama sudah Cik TK tak share resepi kan? Kali ini Cik TK nak share resepi cendawan masak mentega dan bawang putih, atau dalam bahasa mudahnya cendawan buttermilk atau dalam bahasa orang putihnya kita panggil Mushroom Buttermilk. Eh macam aneh pula bunyinya. Biasa masakan butter ni orang guna ayam dan udang kan? Cik TK saja try guna cendawan. Cik TK tak ingat di sosial media mana Cik TK pernah tengok orang buat ni. Lepas tengok tu terus cuba tukarkan ayam jadi cendawan. Serius sedap!

Tadaaa!! Inilah rupanya. Tapi kuah tak berapa nak banyak pula,
entah hilang kena 'sedut' dengan cendawan dan tauhu ni agaknya. 😅

Untuk menu ini Cik TK gunakan cendawan king oyster, serius untuk masakan inilah Cik TK kali pertama beli cendawan jenis ini. Kalau tak, asyik beli enoki dan shiitake saja. Dua-dua jenis cendawan ni memang kegemaran Cik TK. Kadang ada juga beli cendawan hitam, cendawan tiram dan cendawan butang. Untuk resepi ini juga, Cik TK tambahkan tauhu sekali. Mana tau kot-kot ada yang tak suka cendawan pula. 

Untuk yang tak tahu cendawan king oyster itu apa, boleh rujuk sini.
Cik TK dah google-kan terus...

Membuat menu ini mudah saja. Bahan dan caranya kira-kira macam sama dengan resepi untuk buat ayam buttermilk macam itu. Cik TK tak pasti orang lain buat macam mana, tapi ini cara yang biasa Cik TK buat. Kalau korang berminat nanti bolehlah cuba buat! Oh ya! Seperti yang Cik TK beritahu tadi, Cik TK tambahkan tauhu sekali. Korang nak letak campur sekali atau tak itu terpulang. Nak tukar bahan lain pun boleh, ikut citarasa masing-masing. Nak guna ayam pun boleh.

Bahan-bahan:

• 2 batang Cendawan King Oyster
• 1 biji tauhu - Potong dan rendam sekejap dalam air garam
• Tepung serbaguna
• 1 biji telur - Optional, Cik TK pernah juga tak letak telur
• Susu cair - Kali ini Cik TK guna bancuhan susu everyday sebab susu cair habis
• Serbuk lada hitam
• Garam
• Daun kari
• 3 ulas bawang putih - cincang
• 3 tangkai cili api - hiris, kuantiti ikut suka. Nak pedas letak lebih
• Mentega - Mentega habis, Cik TK guna marjerin. Masih menjadi!
• Air

Cara membuatnya:

• Rebus cendawan dengan air didih selama 2 minit macam tu, kemudian angkat dan toskan. Setelah itu, cendawan ini dipotong secara memanjang. Ketepikan dahulu.
• Part 1: Goreng
• Gaulkan sebati telur bersama tepung serbaguna dan sedikit air. Jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair. Macam Cik TK, jika tiada tepung serbaguna Cik TK campurkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk lada hitam, serbuk cili, serbuk kunyit dan garam. Kuantiti biasa Cik TK agak-agak saja.
• Panaskan minyak.
• Salutkan cendawan dengan bancuhan tepung dan goreng. Setelah ianya berwarna kuning keemasan, angkat, tos dan ketepikan. Kemudian buat perkara yang sama kepada tauhu pula. Kalau rajin boleh goreng sekali lagi, ia boleh jadi lebih garing.
• Part 2: Kuah/Sos
• Cairkan butter dalam kuali dan tumis bersama daun kari, cili api dan daun kari.
• Tumis sehingga bawang putih garing.
• Masukkan susu cair/bancuhan tepung everyday. Perasakan dengan garam, serbuk lada hitam ikut suka hati. Nak tambah keju pun boleh, sedap juga! Siap part ini.
• Untuk pengakhirannya, boleh tuang terus sos/kuah ini kepada hasil gorengan tadi (letak dulu dalam mangkuk/pinggan), atau gaulkan tauhu dan cendawan yang telah digoreng ini ke kuah/sos dalam kuali baru hidang. Mana-mana pun boleh.
• Sedia dihidang. Sedap jadi lauk, makan dengan nasi! Selamat mencuba!!!

 

Baca Selanjutnya ...