RESEPI: ENOKI GORENG TEPUNG LAGI!

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Enoki goreng datang lagiii!!! (Cuba bayangkan bunyi Tora datang lagi!! Budak 90-an mesti tahu bunyinya. Hehe~) Lauk malam tadi Cik TK buat enoki goreng lagi tapi kali ini Cik TK tak guna telur seperti resepi yang Cik TK share sebelum ini. Yepp, sebelum ini pernah Cik TK share resepi enoki goreng tepung ini, boleh rujuk link di bawah ini.

RESEPI CENDAWAN ENOKI GORENG TEPUNG

Sebelum ini Cik TK celupkan dulu enoki ini pada telur sebelum disalut pada tepung serbaguna. Tapi kali ini entah kenapa Cik TK buat cara lain. Tak apa, yang penting hasilnya menjadi! Korang hanya perlukan 3 bahan utama sahaja iaitu cendawan enoki, tepung serbaguna dan air.

Inilah hasilnya, dah nak habis baru teringat nak ambil gambar!

Cara membuatnya juga pun mudah sahaja. 

• Bancuh tepung serbaguna dengan air, kuantiti agak-agak sahaja, tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. 
• Kemudian, enoki yang dipotong panjang (hiris melintang pada bahagian bawah yang hampir dengan akarnya, akar jangan lupa buang ya!) dicelup pada bancuhan tepung tadi.
• Goreng dengan minyak panas. Setelah kuning keemasan, angkat dan toskan. Sedia dihidang.

Celupkan enoki dalam tepung yang dibancuh

Sesi menggoreng.
Cik TK goreng satu persatu supaya cantik 'rambut'nya mengembang.