RESEPI: MAC AND CHEESE. APABILA TIBA-TIBA TERINGIN...

Assalamualaikum dan salam sejahtera...

Malam tadi tiba-tiba terasa seperti nak makan mac and cheese. Maksudnya makaroni dan keju sebenarnya. Sesungguhnya kebelakangan ini macam banyak makan keju pula. Tak apalah, sekali sekala. 

Jadi Cik TK terus kedapur untuk mencari-cari bahan-bahannya ada atau tidak.  Makaroni dan keju sebagai bahan paling utama ada. Tapi mentega habis pula. Hurm.. Eh marjerin ada. Okay buat sajalah! Jom semak resepinya di bawah! Oh ya, resepi ini untuk 6 - 7 orang ya! Kalau nak buat kurang, kena adjust la sikit-sikit.

Sesekali masak mac and cheese. Sekali masak untuk makan ramai-ramai!

Mac and cheese

Bahan-bahan:

• 400g makaroni
• 3 sudu besar mentega (mentega Cik TK habis, jadi guna marjerin)
• 3 sudu besar tepung gandum
• 3 cawan susu segar (Cik TK pakai bancuhan susu tepung Everyday)
• Serbuk keju secukupnya atau 4-5 keping keju cheddar
• Serbuk lada hitam dan garam secukupnya

Cara-caranya:

• Rebus makaroni dalam periuk berisi air dan garam sehingga lembut. Kemudian tos dan ketepikan.
• Dalam kuali, cairkan mentega / marjerin, kemudian masukkan tepung. Kacau rata secara laju untuk elakkan tepung hangus dan kemudian masukkan susu.
• Kacau  sambil perasakan dengan lada hitam dan garam.
• Masukkan serbuk keju secukupnya atau kepingan keju dan kacau rata hingga tidak berketul.
• Akhir sekali masukkan makaroni yang telah direbus tadi dan gaul sekata.
• Sedia dihidang!

Selamat mencuba!!!

Rupa mac and cheese ketika dimasak