BUAT AYAM KARAAGE GUNA BON CHEF JAPANESE STYLE FRIED CHICKEN FLOUR

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Okay, pertama sekali Cik TK nak maklumkan yang Cik TK pun dah lupa bila Cik TK buat ini sebenarnya. Entri ini terperam di dalam draft. Bila tengok-tengok balik, macam-macam ada dalam draft tu, cuma entah bila Cik TK nak taip dan publish. Upload saja gambar dan save. Apa punya perangai la ini. Korang jangan tiru perangai ini ya!

Kali ini Cik TK nak kongsikan mengenai percubaan Cik TK yang pertama kali menggunakan tepung ayam goreng ala Jepun keluaran Bon Chef. Ayam karaage. Nak Jepun lagi, kita boleh panggil menu ini 'tori karaage'. Tori ini bermaksud ayam dan karaage ini bermaksud deep fry. Kebiasaannnya ayam karaage ini diperap dan disalut tepung terlebih dahulu sebelum ianya digoreng.

Yang Cik TK buat ini seperti yang di atas ini rupanya. Layan dengan nasi hangat san sup sayur. Simple tapi sedap! Bungkusannya seperti dalam gambar di bawah ini, didatangkan dalam pek 100g. Dalam arahan di pek tertulis campurkan 100g tepung ini dengan 100ml air sejuk. Maksudnya sebungkus ni terus pakai semua. Cik TK bancuhkan dan celupkan dengan isi ayam yang Cik TK dah potong-potong. Kebetulan pada masa ini ayam lain dah habis. Tinggal isi ayam sahaja yang biasanya diasingkan untuk buat ayam halia dan sebagainya.

Dah koyakkan pek baru ingat nak ambil gambar.
Nampak sangat dah tak sabar nak makan tu kan?

Ada arahan cara penggunaan di belakang pek.

Ini rupanya bila sedang diperap.
Terasa macam Cik TK terletak lebih air pula, ke perasaan saja?

Setelah ayam dicelup ke dalam bancuhan tepung, Cik TK biarkan ia dalam sejam macam tu sebelum panaskan minyak untuk sesi menggoreng. Kemudian, hasilnya jadilah seperti gambar dibawah. Rasanya? Sedap! Ok juga, boleh beli lagi nanti. Dan kalau nak tahu, bukan hanya untuk ayam ini sahaja Cik TK gunakan tepung ini. Pada masa itu terdapat lebihan bancuhan tepung yang mana Cik TK guna untuk malamnya, salutkan pada bendi. Sedap tu hasilnya! Pernah rasa bendi goreng? Boleh rujuk sini untuk cara membuatnya --> Resepi Bendi Goreng

Oh ya! Lupa nak beritahu, tepung ini ada 3 perisa sebenarnya. Yang Cik TK cuba ini rasa Sweet Chilli. Tapi tak pedas pun. Selamat untuk orang yang tak makan pedas juga (pendapat Cik TK la). Selain itu ada rasa original dan juga rasa belacan. Rasa belacan ini macam teringin juga Cik TK nak cuba tapi takut hidung gatal tapi menarik untuk dicuba. Tengoklah nanti macam mana. 

Sesi menggoreng.

Tadaaa!! Hasilnya.