RESEPI: AYAM MASAM MANIS

Bahan A:

3 biji bawang merah – hiris halus

2 ulas bawang putih – hiris halus

1 inci halia – hiris halus

Bahan B:

2 biji cili merah / hijau – hiris serong (Cik TK tambah sedikit lada benggala)

500g isi ayam

Bahan C (digaul sekali):

3 sudu makan sos tomato

3 sudu makan sos cili

1 sudu teh gula

½ cawan air

Sedikit sos tiram

Bahan lain:

Garam secukupnya

Minyak secukupnya untuk menumis

Hirisan daun bawang - hiasan

Cara-cara:

1. Panaskan minyak, tumis bahan A sehingga naik bau.
2. Masukkan bahan B.
3. Setelah ayam kelihatan masak, masukkan bahan C dan garam secukupnya. (Penggunaan api tidak terlalu besar untuk memastikan ayam betul-betul masak)
4. Sedia dihidang. Boleh menaburkan hirisan daun bawang sebagai hiasan.