RESEPI: BLOOMING ONION (CUBAAN PERTAMA, KIRA OKAYLAH TU)

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Apa khabar semua? Semoga masih bersemangat untuk menjalani minggu ini!  Familiar kan ayat ini? Okay, malam tadi Cik TK cuba sesuatu yang Cik TK dah lama nak cuba iaitu blooming onion! Apa tu? Pendek kata, ia adalah bawang holland yang dipotong berbentuk bunga mekar dan digoreng. Eh macam selalu betul entri makanan kebelakangan ini. Hehe...

Macam inilah rupa blooming onion

Memang dah lama Cik TK nak cuba buat, maka malam tadi setelah satu lagi video membuat blooming onion ini lalu di recommendation youtube Cik TK maka marilah kita buat! Kebetulan bahan pun semua ada, moga menjadi!

Blooming onion

Bahan-bahannya:

• 1 biji Bawang holland
• Susu full cream atau susu tepung
• Sebiji telur
• Tepung bestari
• Minyak secukupnya

Cara-caranya:

• Potong bawang seperti gambar di bawah. Nak senang potong bahagian atas bagi rata dan terbalikkan supaya bahagian akar di atas.
• Kemudian dari akar tu kira-kira setengah inci potong bawang itu ke bawah dan buat 4 kali dengan saiz yang sama. 
• Di antara ruangan itu potong 2 kali ke bawah di setiap ruangan. Maka jumlah potongan ke bawah ada 12 kali kesemuanya.
• Terbalikkan kembali dan leraikan kepingan bawang berkenaan dan jadilah seperti bentuk bunga.

Potong bahagian atas ini dulu supaya boleh berdiri diam bila diterbalikkan

Inilah rupanya setelah dipotong. Jadilah rupanya seperti bunga mekar

• Kemudian dalam satu mangkuk campurkan telur dan susu. Kacau dan celupkan bawang tersebut.
• Dalam satu bekas lain sediakan tepung bestari, celupkan bawang tadi ke dalam tepung pula. Pastikan rata semua bahagian kena.
• Kemudian celup kembali ke bancuhan susu dan telur, kemudian salut kembali dengan tepung bestari.
• Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan.
• Setelah selesai, angkat dan tos.

Inilah hasilnya

Hasilnya? Cik TK rasa terlebih tepung. Macam tebal pula Cik TK buat. Nanti pandai-pandai la korang semua nak letak tepung macam mana. Tapi dari segi rasa masih okay la. Cicah dengan mayonis je. Sedap tapi serius Cik TK takkan habis kalau nak makan sorang. Nasib baik ada ramai orang di rumah masa tu. 

Kalau perasan, kat tepi bawang tu ada sesuatu yng lain kan? Saja lah Cik TK tambah daun. 'Bunga' (si blooming onion) dah ada, maka Cik TK tambah salad yang digoreng tepung juga sebagai 'daun'nya. Tak ada kerja kan?  =D

Okay, selamat mencuba!!!